Scoprite i vicoli di Cingoli
Discover the streets of Crawley

seconda parte 

Cingoli, un borgo tra i più belli d'Italia dove ogni vicolo, ogni via, ogni piazza, ogni cortile raccontano la sua storia ed affascinano chi ne vuole scoprire i segreti ed ammirare i particolari inattesi.

 

Con i suoi personaggi famosi a partire da Tito Labieno, luogotenente di Giulio Cesare in Gallia, Francesco Saverio Castiglioni divenuto Papa Pio VIII che hanno dato ancor più lustro a questo splendido paese.

Curiosare dentro sinistre finestrelle, ammirare i davanzali con fiori colorati, girare ogni angolo, salire ogni scalinata, ammirare il panorama da ogni scorcio...non ci si stanca mai!!!

Scoprite i vicoli di Cingoli !

Quale curiosità, meraviglia e scoperta si prova passeggiando per i suggestivi vicoli di Cingoli!

 Strette viuzze tra palazzi nobiliari e antiche mura in pietra..

e porte vissute ancora lì ad osservare i passanti ubriachi e affascinati da tanta storia..

 La curiosità di andare oltre, di scoprire il prossimo vicolo, mai uguale a quello precededente..

e i particolari architettonici, il tocco umano di chi abita oltre quelle finestre uniche, che raccontano di noi..

Lo sguardo si volge anche in cielo a mirar le facciate delle innumerevoli chiese che Cingoli conserva in ogni angolo con i suoi rosoni, i campanili...e i lampioni, l'irregolare alternarsi di tetti spioventi pronti a sopportar il peso della neve..

 E qua, teste di cavallo in terracotta murate sulla facciata di questo antico palazzo, forse una vecchia scuderia o magazzino.. chissà..lo scoprirò!!

Grappoli di uva nera..

 

 L'autunno rende ancor più affascinate questa passeggiata nel cuore di Cingoli, con caldi colori di foglie variopinte, leggera nebbiolina che dona un'alone di mistero e i lampioni che si accendono al calar del sole e tutto si fa silenzio..solo il brulicare oltre i muri di pietra..siamo noi, cingolani, intenti nelle nostre vite!

Cena al Cioccolato

Quale periodo migliore di un inizio autunno per ritrovarsi e degustare un'ottima cena accompagnata in ogni sua portata da un cioccolato di qualità...il criollo.

 Lasciarsi trasportare da nuovi sapori, contrastanti e delicati allo stesso tempo.

Un'entusiasmante ricerca di abbinameti culinari!!

 Ovviamente la chiesa è stata amorevolmete apparecchiata con frutti di stagione e il sottofondo musicale non poteva essere che la colonna sonora del film Chocolat!!

 

 Menu'

Antipasto 

Pere fiammeggiate al rum con cuore di ricotta

Bignè alle verdure

Primo 

Tiramisù di polenta 

Secondo 

Filetto in crosta 

Sformato di purè

Dessert

Mattonella al limone

Degustazione cioccolato Bruco

 

 La cena è stata accompagnata da 3 vini notevoli della cantina Mezzanotte di Senigallia:

Verdicchio dei Castelli di Jesi doc 2010

Verdicchio dei Castelli di Jesi doc classico riserva 2009

"Passione di Mezzanotte" Lacrima di Morro d'Alba doc 2010

 Dopo cena il titolare della Ditta Bruco di Jesi ci ha illustrato la storia, le caratteristiche, la lavorazione e come riconoscere la qualità del cioccolato. Abbiamo assaggiato alcuni dei suoi prodotti deliziando i nostri palati. Altri tasselli di conoscenza hanno arricchito la nostra cultura....Sappiamo come poter scegliere un cioccolato di qualità a beneficio della nostra salute e della ricchezza della nostra splendida regione!!

Storia del Cioccolato

Gli Olmecchi furono il primo popolo ad utilizzare il cacao. Questa civiltà, della quale sopravvivono pochissime tracce, si svilippò 2500 anni prima di Cristo nell'attuale stato di Tabasco, nel sud del Messico. Ancora oggi in questa regione ci sono circa 50.000 ettari di piantagioni di Cacao essenzialmente di qualità Trinitario che viene venduto in tutto il mondo.

La Cucina

Mi piace stare in cucina, è la mia stanza preferita, il cuore di San Paterniano!

Tutti passano di qua..attratti dai profumi del caffè e di dolci appena sfornati..

Luogo di unica intimità dove ci si racconta. ci si scopre...

dove i segreti vengono svelati.

Appena ci si siede attorno al tavolo massiccio sul quale, 

ben disposa la colazione attende,

si ritrova il ritmo e il tempo necessario da dedicare 

al pasto più importante della giornata!

E il cibo diventa nettare per il nostro cuore,

poesia per la nostra anima!

I sapori naturali dei cibi preparati con passione

 frutta maturata al sole, invitante aroma di caffè..

e poi chiacchere, risate..

fare zuppetta con la ciambella alla marmellata

sporcarsi i baffi col dolce al cioccolato

schiacciare noci, noccioline

spalmare il burro sul pane

..e la vita viene vissuta con pienezza..

quasi quasi mi faccio una spremuta!!

 

 E quando viene freddo..il camino si ravviva, la legna arde..

ci scalda il corpo, il cuore..

 seduti davanti a lui con la tazza di tè fumante

 il silenzio è doveroso per ascoltare il suo instancabile crepitio

e l'odore acre di legna arsa..e l'aroma della pece che si scioglie al caldo..

e un buon libro da leggere ad alta voce..

Buona colazione!!

Katia

Affresco "Madonna col bambino"

L'ex chiesa di San Paterniano, Santo Vescovo originario di Fano, da poco restaurata conserva al suo interno un dipindo murale la cui scena meglio conservata raffigura la Madonna assisa in trono con Bambino del XV sec.

 A lato di questa, trovano posto alcuni dettagli della Crocifissione di Cristo e al di sotto il di un Santo con parte del saio la cui fattura pittorica lo colloca in un'epoca posteriore rispetto al resto dell'opera.

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